Kochbuch HUHN IN HANDSCHELLEN

Gnadenlos gut - Knast-Kochbuch mit Tipps von Mama Mälzer

Tim Mälzers Mutter Christa bekam Einblick in das berühmte Hamburger Gefängnis Santa Fu und war erstaunt, mit welcher Leidenschaft und Phantasie dort gekocht wird. Menschen aus aller Welt sind hier versammelt, tauschen Rezepte aus, entwickeln neue, improvisieren mit den Zutaten, die sie gerade haben, und veranstalten an Wochenenden mit einfachsten Mitteln regelrechte Kochpartys. Die Illustrationen stammen von dem ehemaligen Häftling Sven Brauer. Der Grafiker und Künstler ist Großneffe von dem ehemaligen und legänderen Hamburger Bürgermeister Max Brauer.

• Das Buch ist im Gefängnis selbst entstanden, als ein Projekt der ''Kreativen Zellen'', einer Gruppe von Gefangenen, die in Santa Fu noch andere Dinge erfindet und herstellt
• Alle Rezepte wurden von Gefangenen gesammelt und gemeinsam mit der Tim Mälzers Mutter Christa verfeinert
• Das perfekte Geschenk für Jura-Studenten, Rechtsanwälte, Richter, Schöffen und alle anderen die Humor haben
• Auszeichnungen: Gourmand World Cookbook Award für Best german cookbook illustrations und Best german cookbook fundraising
• Ein Teil des Erlöses geht an die Opferschutzorganisation WEISSER RING e.V.